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【好書推薦】做一個讓歐巴心動的便當料理!韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理

韓劇女主角總是親自幫歐巴做便當,便當美味又吸睛,悄悄的融化了男主角的心,好想也做一個讓歐巴心動的便當喔! 韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理除了約會便當,閨蜜野餐、小朋友便當、減肥便當、聚餐下酒菜...這本書的食譜都一網打盡,本書作者盧愛利노애리是道地的韓國人,在大學時主修食品營養,之後設立料理課程,正式走上料理這個行業。曾有四年時間在私人料理研究所擔任首席研究員,開發材料以符合現狀和美味的菜單,累積增加實務經驗。此後在各媒體教授料理課程,以及在食物成分(Food Content)節目負責菜單開發,外食菜單顧問等工作。 (繼續閱讀…)
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【人妻小廚房】魚香辣椒燒紫茄

【人妻小廚房】開張囉!雖然廚藝不是非常厲害,但對吃抱持著滿滿的熱情與實驗精神,這次要來分享<魚香辣椒燒紫茄>的作法唷! 茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。 而茄子中有90%的水分,富含膳食纖維及皂甘,有助於降膽固醇,提高微血管抵抗力,具有很好的保護心血管功能。 而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。 因為家裡有種茄子就拿來試做料理,這道菜真是辣香不死鹹,小魚乾辣椒配上軟嫩的茄子意外的好吃。 (繼續閱讀…)
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【人妻小廚房 】山苦瓜炒肉佐辣椒小魚乾

【人妻小廚房】開張囉!雖然廚藝不是非常厲害,但對吃抱持著滿滿的熱情與實驗精神,這次要來分享<山苦瓜炒肉佐辣椒小魚乾>的作法唷! 先生非常喜歡苦瓜的料理,愛苦瓜愛到自己種苦瓜,苦瓜含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等,在瓜類蔬菜中都是較高的,特別是維他命C的含量居瓜類之冠,而山苦瓜的營養價值更高,夏天吃苦瓜更能清熱、退火、解毒。 (繼續閱讀…)